Mocambo Brasilia, 1 kg Bohnen

Artikel-Nr.: moc_60-1000


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100 g = 1,59 €


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Ein (fast) deutscher Espresso.

Die italienische Familie Drago röstet ihre Mischungen traditionell und nach alten Rezepten in Deutschland.

Der Brasilia ist ein klassischer Barcaffè:
der Hauptanteil der Bohnen kommt aus Brasilien, ergänzt durch gute Robustas aus Afrika.
Aromatisch-würzig und mit fester rötlich-brauner Crema präsentiert er sich und ist kraftvoll im Abgang. Die Robustas geben den Ton an und runden den Eindruck schokoladig mit Kakao- und Whiskynoten ab.

Das Röstprofil:
brailia-2020-roestprofil

Diese Mischung wird traditionell separat geröstet und dann zusammengestellt.
 

Mischung: 60 % Arabica und 40 % Robusta

Kaffeestärke: kräftiger Espresso
für Vollautomaten: perfekt geeignet
für Siebträger: perfekt geeignet

MHD: 24 Monate ab Röstdatum, aktuell: 04/2023

 

 

 

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