Jolly Espresso Crema, 1kg Bohnen

Artikel-Nr.: job_12


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Ausgewählte Arabica-Bohnen aus Mittel- und Südamerika verbinden die Röster, die man eigentlich besser ´´Kompositeure´´ nennen sollte, zu einer gleichbleibend erstklassigen Qualität.

Denn Jolly verwendet für seine Arabica-Mischung ´´Crema´´ nicht weniger als 12 hochwertige Arabicas aus Zentral- und Mittelamerika.
Jede Herkunft rösten die Röstmeister Jollys einzeln und mischen dann. Ein Aufwand, der sich in der Top-Qualität der Mischung ´´erschmecken´´ lässt.
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Es versteht sich fast von selbst, dass Jolly traditionell röstet und mit Luft kühlt.
Kein Wunder, dass die Top-Qualität Jollys in Fachkreisen Anerkennung findet.

Jolly beschreibt seinen Espresso selbst so:

Mischung für Espresso certificato INEI (Istitutio Nazionale Espresso Italiano), aus Sorten, die vorwiegend aus Zentralamerika stammen, dabei hauptsächlich aus diversen Bohnen von gewaschenem Arabica.  

Aussehen: Die Crema ist haselnussbraun und glänzt, ist samtig, verführerisch und verlockend. Von der Struktur her ist sie feinporig, kompakt und hält erstaunlich lange vor.
Geruch: intensiv und erinnert an bittere Schokolade, Vanille, Kekse, Toastbrot, Trockenobst, Honig, Zitrusfrüchte.
Geschmack: Sirupartig und samtig, ausgeglichen und sanft, mit gefälliger Frische und Lebendigkeit. Leicht angenehm bittere Noten.​
Nachhall: lang anhaltend, reich, aromatisch, erinnert an Trockenobst, bittere Schokolade, Toastbrot, Karamell, Zitrusfrüchte, Honig, Blumen und frisches Obst.

 

Mindesthaltbarkeit: 01/2025
Arabica/Robusta: 100 % / -
Röstgrad: mittel (Full City)
Aromen: schokoladig - nussig
Mahlgrad: Bohnen
Maschinentyp: Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkocher
Zubereitung: Espresso, Cappuccino / Flat White, Mokka
Koffeingehalt: 2/5 mittel
Intensität: 3/5 mittel
   
Inhalt: 1000 Gramm, 1,0 kg
geröstet in: Nord-Italien
Hersteller: Jolly Caffè, Via di Vacciano 9/13, 50012 Bagno a Ripoli (FI)

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