Omkafe hat eine fair gehandelte Röstung entwickelt, die aus rein nachhaltigem Anbau besteht. Ziel war es, den besten und hochwertigsten Kaffee herzustellen, den Omkafe jemals produziert hat. Die besten Ernten stecken in diesem 100% Arabica, der sich durch ein komplexes aber delikates Aroma und einem niedrigen Koffeingehalt auszeichnet. Eine Mischung aus hochwertigen Arabica-Kaffees aus Papua-Neuguinea und Brasilien. Eine einzigartige Auswahl mit einem Hauch von Schokolade, Karamell, Haselnuss, Vanille und Mürbegebäck.
Der Kaffee erfährt eine langsame Röstung in der Trommelröstmaschine. Ein spezielles Röstungsrezept mit computergestützter Kontrolle sorgt dafür, dass die Bohnen, die herkunftsseparat geröstet werden, einen optimalen Zustand erreichen.
Der Koffeingehalt der Mischung liegt unter 1,4 %.
Der Espresso reift nach der Röstung 10 Tage, bevor er verpackt wird.
Herkünfte:
Brasilien Cerrado
Brasilien Mogiana
Guatemala washed Antigua
Uganda washed Rwenzori
Preisvorteil: ab 3 kg nur 28,05 Euro pro kg.
| Mindesthaltbarkeit: |
05/2025 |
| Arabica/Robusta: |
100 % / - % |
| Röstgrad: |
Espresso |
| Aromen: |
schokoladig -blumig |
| Mahlgrad: |
Bohnen |
| Maschinentyp: |
Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkocher |
| Zubereitung: |
Espresso, Cappuccino / Flat White, Mokka |
| Koffeingehalt: |
3/5 mittel |
| Intensität: |
3/5 mittelkräftig |
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| Inhalt: |
1000 Gramm, 1 kg |
| geröstet in: |
Nord-Italien |
| Hersteller: |
OMKAFÈ Srl, Via Aldo Moro, 7 / 38062 Arco (TN) - Italien |
