Die italienische Familie Drago röstet ihre Mischungen nach alten Rezepten in italienischer Handwerks-Tradition in Deutschland. Und das sehr erfolgreich!
Der Brasilia ist ein klassischer Barcaffè mit einem 40% - Robusta-Anteil:
Der Arabicaanteil der Bohnen kommt aus Brasilien, ergänzt durch gute Robustas aus Indien (Brasilien – Sul de Minas 1.180 m (Arabica), Indien – Kerala 890 m (Robusta).
Ein kräftig-vollmundiger Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack und einer ausgeprägten Intensität begeistert. Aromatisch und mit fester rötlich-brauner Crema präsentiert er sich in der Tasse und ist kraftvoll im Abgang.
Diese Mischung wird traditionell separat geröstet und dann zusammengestellt.
| Mindesthaltbarkeit: |
06/2024 |
| Arabica/Robusta: |
60 % / 40 % |
| Röstgrad: |
Espresso |
| Aromen: |
kakao - kräftig - würzig |
| Mahlgrad: |
Bohnen |
| Maschinentyp: |
Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkocher |
| Zubereitung: |
Espresso, Cappuccino / Flat White, Mokka |
| Koffeingehalt: |
2/5 mittel |
| Intensität: |
4/5 kräftig |
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| Inhalt: |
250 Gramm, 0,25 kg |
| geröstet in: |
Deutschland |
| Hersteller: |
Dragomocambo, Röntgenstraße 26, 42477 Radevormwald |
