Mocambo Brasilia, 250 Gramm Bohnen

Die italienische Familie Drago röstet ihre Mischungen nach alten Rezepten in italienischer Handwerks-Tradition in Deutschland. Und das sehr erfolgreich!

Der Brasilia ist ein klassischer Barcaffè mit einem 40% - Robusta-Anteil:
Der Arabicaanteil der Bohnen kommt aus Brasilien, ergänzt durch gute Robustas aus Indien (Brasilien – Sul de Minas 1.180 m (Arabica), Indien – Kerala 890 m (Robusta).

Ein kräftig-vollmundiger Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack und einer ausgeprägten Intensität begeistert. Aromatisch und mit fester rötlich-brauner Crema präsentiert er sich in der Tasse und ist kraftvoll im Abgang. 

Diese Mischung wird traditionell separat geröstet und dann zusammengestellt.