Zicaffè Cinquantenario, 1 kg in Bohnen

Artikel-Nr.: zib_01


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Der "Fünfzigjährige"...

Zu diesem Jubiläum der Rösterei mischte der Inhaber höchstpersönlich einen Spitzenespresso.

Er ist nach wie vor ein hidden Champion. Dabei ist der Cinquantenario ein Espresso, der "Durchschnitts-Espressi" locker in den Schatten stellt.
Beste mittel- und südamerikanische Arabicas, ein Anteil von 30 Prozent an hervorragenden Robustas und die traditionelle Röstung nach sizilianischem Muster ergeben einen Espresso mit kraftvoller Note und intensivem Aroma, aber ohne Bitterton.
Voll aromatisch, ausgewogen, kraftvoll aromatisch und schokoladig-angenehm.
Die Komposition ist gelungen... aus unserer Sicht ist dieser Espresso "unterbewertet" - er weist eine Top-Qualität auf.

Lassen Sie sich bitte einmal von einem "No.Name" begeistern. Wir lieben diesen Espresso, der sich von Durschnitts-Caffès wohltuend abhebt.

Testen - Erschmecken - Wiederkommen.

Einige grundsätzliche Informationen:
Im Süden Italiens und in Sizilien liebt man kräftige caffès. Deshalb wir die Bohne dort etwas länger geröstet als in Norditalien. Schon 2-3 Minuten längere Röstzeit genügen, die Bohne dunkler und damit kraftvoller zu rösten.

Das Ergebnis: kraftvolle,würzig-angenehme Espressi mit nachhaltendem Geschmack. Probare, per favfore.

espresso italiano

 

Die Qualität der Mischung zeigt sich auch dadurch, dass die I.N.E.I. (das unabhängige nationale Institut für Espresso-Kaffee Italiens) dem Cinquamtenario das Siegel "Espresso Italiano" verliehen hat. Dieses Siegel wird nur bei Einhaltung strengster Qualitätskriterien bei Auswahl der Bohnen und Herstellung des caffè vergeben.

 

Mindesthaltbarkeit: 02/2026
Arabica/Robusta: 70 % /   30 %
Röstgrad: Full City
Aromen: schokoladig - nussig
Mahlgrad: Bohnen
Maschinentyp: Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkocher
Zubereitung: Espresso, Cappuccino / Flat White, Mokka
Koffeingehalt: 3/5 mittel
Intensität: 4/5 kräftig
   
Inhalt: 1000 Gramm, 1 kg
geröstet in: Italien
Importeur:  Zicaffè S.p.A., C.da S. Silvestro, 139/A, 91025 Marsala - Italia

 


 

Weitere Produktinformationen

Menge 1 Kilogramm

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