New York Primeros, 250 gr. Bohnen


New York Primeros, 250 gr. Bohnen

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Hier begann die Geschichte des caffè New York: in Montecatini Terme.
Dort stand das erste Cafe und dort begann New York mit einer kleinen Rösterei.

Der PRIMEROS ist der 50er-Jahre Mischung nachempfunden und wird nach der Original-Zusammensetzung der damaligen Bohnenherkünfte geröstet und gemischt.

Die Bohnen kommen aus Plantagen in Mittelamerika und Asien. Besonders ist der Anteil indischer Bohnen, die dem Espresso einen würzigen, aber dennoch im Gesamtbild milden Geschmack verleihen. Rund und aromatisch, mit einer kleinen Schokoladennote im Abgang.

Auch mit dieser Mischung beweist caffè New York wieder seinen Ausnahmestatus als Röster.

Übrigens: dieser Espresso wird noch heute im Stammcafe in Montecatini Terme ausgeschenkt.

 

Mischung:80% Arabica - 20 % Robusta
Kaffeestärke: mild - mittelkräftig
für Vollautomaten:gut geeignet
für Siebträger: perfekt geeignet

MHD: 24 Monate ab Röstdatum - aktuell 07/2020


 

 

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