Tartufi Zenzero e Canella (Ingwer und Zimt), 12 Stück

Tartufi Zenzero e Canella (Ingwer und Zimt): dunkle Trüffelpraline mit gerösteten IGP-Haselnüssen, feinem Zimt und kandierten Ingwerstückchen.
Ingwer verleiht einen leichten scharfen, aber kaum spürbaren Biss, der Zimt wirkt dezent in Hintergrund als würzige Note.
Wie alles von der Antica torroneria perfekt abgestimmt und geschmacklich hervorragend gelungen.

Die Tartufi dolci aus dem Gebiet der Langhe sind keine Schokolade-Truffes, wie sie sonst angeboten werden, sondern eine traditionsreiche piemontesische Spezialität. Erinnern sollen sie – als süsse Alternative – an die  weltberühmten schwarzen Trüffeln aus dem Piemont. Nur echt sind sie, wenn in hohem Anteil die aus  derselben Region stammenden,  hochwertigen, ursprungsgarantierten Haselnüsse,  enthalten sind. Nicht jede Haselnuss darf in die Tartufi. Nur Haselnüsse aus dem Piemont sind gut genug für diese Leckerei. Denn die Nusssorte «Tonda Gentile delle Langhe» gilt als die beste Haselnuss der Welt. Die «freundliche Runde aus den Langhe» ist Grundzutat für viele Spezialitäten aus dem Piemont, und die Antica Torroneria Piemontese verarbeitet nur die Besten.

Nicht nur ihr einzigartiger Geschmack und ihr Aroma, sondern auch die lange Haltbarkeit nach dem Rösten zeichnen die piemontesische Haselnuss aus. Zudem verfügt sie über einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E.

Die Grundmasse der berühmten Trüffelpralinen besteht aus über 40 % IGP-Haselnüssen. Kakaomasse, Kakaobutter und Haselnusspaste und muss wenigstens eine Nacht lang ruhen.
Durch die einzigartigen Zutaten und die sehr aufwendige Zubereitung schmecken die Produkte unvergleichlich gut.
 

12 Stück im Blisterpack, ca. 180 Gramm
1 Stück hat ca. 14 Gramm
(da die Tartufi handwerklich hergestellt werden, können leichte Gewichtsunterschiede auftreten)

Zutaten:

verantw. Lebensmittelunternehmer: Golosità dal 1885 S.p.a., Via Piana Gallo, 48, 12060 Grinzane Cavour (CN), IT