Paranà Espresso Italiano ist ein typischer Römer. Er wird lange und dunkel geröstet.
Nahezu 100% Arabicabohnen (der Robusta Anteil liegt bei ca. 3%) aus besten Anbaugebieten Brasiliens, darunter natürlich auch bester Hochland-Arabica der Art Santos aus der Provinz Paranà, röstet caffè Paranà zu einer perfekten Mischung.
Traditionell wird dort geröstet: in kleinen Chargen, langsam und lange. Nach der Kühlung mit Luft wird im Ventilpack verpackt, um das Aroma perfekt zu konservieren.
Dieser Espresso hat uns von Anfang an begeistert.
Er besteht nur aus besten Arabicas. Dennoch versteht es Parana durch die Art des Röstens, die den Arabicas typische Frucht praktisch gänzlich zu reduzieren.
Der Espresso hat einen vollen Körper, ist cremig und vollmundig. Geschmacklich treten Schokladentöne in den Vordergrund, Frucht und Blume klingen an.
Paranà Espresso Italiano: il sapore della tradizione..... sagt Paranà, und es stimmt: der Espresso hat den "traditionellen Geschmack", aber auf höchstem modernen Niveau.
Staffelpreise:
ab 3 kg: 21,50 Euro por kg
ab 6 kg: 21,30 Euro pro kg
| Mindesthaltbarkeit: |
04/2026 |
| Arabica/Robusta: |
97 % / 3 % |
| Röstgrad: |
Espresso |
| Aromen: |
schokoladig -blumig -haselnuss |
| Mahlgrad: |
Bohnen |
| Maschinentyp: |
Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkocher |
| Zubereitung: |
Espresso, Cappuccino / Flat White, Mokka |
| Koffeingehalt: |
3/5 mittel |
| Intensität: |
3/5 mittelkräftig |
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| Inhalt: |
1000 Gramm, 1 kg |
| geröstet in: |
Italien |
| Hersteller: |
Caffè Paranà, Via Portuense 351/b, Rome |
