Einer guten Tradition folgend, haben wir uns entschlossen, Sie wieder auf der Homepage über Aktuelles und Veränderungen zu unterrichten. Damit können Sich alle Kundinnen und Kunden schnell einen Überblick über Neuigkeiten verschaffen.
Unser Monatsticker:

Mai 2013:

Oh Mai! Du verwöhnst uns mit Licht, Sonne und Wärme...
Schön wäre es. Stattdessen holpert der Frühling mit ziemlichen Startproblemen ins Land.

Wir sind trotzdem guten Mutes und wenden uns den schönen Dingen zu: unserem Espresso.

NEU im Angebot:

Bristot eccelente 100% Arabica, 250 Gramm Bohnen
Etwas für die Liebhaber feiner, milder Mischungen, die eine dezente Säure im caffè nicht ablehnen.
Einfach mal probieren: im Mai zum Sonderpreis.

Vees Kaffee
Kaffee und Espresso aus München. Alle Mischungen bestechen durch die hochwertigen Herkünfte. Und alle sind sauber und "auf den Punkt" geröstet. Das gibt eine Fülle von Aromen und Geschmack, die man sonst nur selten findet.
Trotzdem sind die caffès in der Tasse etwas anders als klassische Espressi. Probieren lohnt auch hier, und wenn Sie es mögen, bleiben Sie sicher dabei.

Also: guten Kaffee trinken, jeden Sonnenstrahl nutzen und die wenigen schönen Tage geniessen!

Februar 2013:

Immer beliebter: Espressokapseln

Natürlich kann man als Espressoliebhaber lange diskutieren und streiten, ob Espressokapseln noch etwas mit der „natürlichen“ (oder nennen wir es lieber „historischen“) Zubereitung eines italienischen Espressos zu tun hat.

Aber gilt das nicht auch für die Zubereitung in Vollautomaten oder bei Pad-Systemen?

Wie auch immer. Als Händler kann man sich den Entwicklungen am Markt nicht gänzlich verschließen.

Aber man kann darauf achten, dass das „WIE“ der Zubereitung das Ergebnis und damit die Qualität des Getränkes nicht negativ beeinflusst.

Und so sagen wir guten Gewissens: Mit dem System Iperespresso hat illycaffe wieder einmal Pionierarbeit geleistet, was die perfekte Extraktion des Espressopulvers betrifft  und was dann zu einem „perfekten Espresso“ führt.

Die durch fünf internationale Patente geschützte Iperespresso-Kapsel funktioniert wie eine eigenständige Brühkammer, die Kaffee in zwei Phasen zubereitet.
In der ersten Phase, der sogenannten „Hyper-Infusion“, werden durch konstanten Druck die Stoffe und Substanzen extrahiert, die dem Espresso sein unvergleichliches Aroma und seinen reichen Körper verleihen.
In der zweiten Phase, der sogenannten Emulsion, tritt der Espresso durch ein Ventil am Boden der Kapsel aus, wo er sich mit Luft vermischt und so seine unglaublich samtige und lang anhaltende Crema erhält.
Jede Kapsel enthält genau die richtige Kaffeemenge, um einen perfekten Espresso zubereiten und genießen zu können.

Espressoliebhaber, die ihr Lieblingsgetränk ohne großen Aufwand aber mit bestem Ergebnis zuhause herstellen wollen, sind deshalb mit dem illy Iperespressosystem bestens ausgestattet.

Seit Februar 2013 haben wir deshalb unser Sortiment an Iperespresso-Kapseln um 4 weitere Variationen erweitert. Zum einem für den Liebhaber unbeschwerten Espressogenusses die entkoffeinierte Variante. Voller Geschmack, aber nahezu kein Koffein. Und zum anderen für die Genießer herkunftsreiner Sorten die Iperespresso Monoarabica – Kapseln.  Mit dem Espresso der drei besten Anbaugebiete der Welt: Brasilien, Guatemala und Äthiopien.

Hier geht es zu allen Angeboten des illy Iperespresso-Systems

Eine Wucht: Subito von Martella

Dass die Familie Martella das Rösten von Espresso kann, haben sie mit dem mehrfach ausgezeichneten caffè Martella Maximum Class schon bewiesen.

Der Neue aus dem Hause Martella, Subito, zeigt wieder einmal die Klasse und die Bedeutung handwerklicher Röstkunst.
Preislich eher im Mittelfeld angesiedelt, wird durch die Auswahl der Herkünfte, das Rösten und das perfekte Mischen ein Espresso gemacht, der den Vergleich mit wesentlich teureren Sorten im gleichen Mischungsverhältnis nicht zu scheuen braucht.

Im Gegenteil: auf der Zielgeraden schlägt SUBITO seine Konkurrenten um Längen.

Natürlich steht bei einem Anteil Robusta von 40% die „Robusta-Note“ deutlich in der Nase und am Gaumen. Aber sie dominiert nicht und bringt vor allem eines: Crema ohne Ende.

Und im Gesamtkonzept ist der Espresso unwahrscheinlich rund, hocharomatisch und so perfekt abgestimmt, so dass am Ende die Aromen von Schokolade, Nuss und geröstetem Brot überwiegen.

Unbedingt probieren… wir sind begeistert.

Hiergeht’s zu SUBITO

JANUAR 2013:

A guads neis! - ein gutes Neues - das wünschen wir Ihnen allen von Herzen. Gesundheit, Sonne im Herzen und auch vor der Tür und vielleicht a bisserl mehr Schnee?

Der ist schon sehr sparsam bei diesem Jahreswechsel.

Weil die Abende noch immer dunkel sind, und Espresso am späten Abend zwar nicht schadet, aber oft nicht mehr getrunken wird, sei uns ein Hinweis auf die beiden hervorragenden Trinkschokoladen gestattet, die wir schon lange im Sortiment haben, und die viele Kund/innen vor allem im Winter schätzen.

Costadoro

und

Hausbrandt

Es geht so:

- eine Tassenportion kalte Milch in das Aufschäumkännchen für die Dampfdüse der Maschine geben
- einen Beutel der gemahlenen Trinkschokolade leicht einrühren
- alles wie bei der Cappuccino-Zubereitung aufschäumen
- fertig

Das ergibt ein wunderbares, dickflüssiges, angenehmes aber nicht zu süsses Getränk, welches Nesquick und Co. um Längen schlägt.

Einfach mal ausprobieren!